Autore: Chiara

Green Tourism Conference: 70 SMEs successfully Going Green #ETGG2023

Si è concluso con la Green Tourism Conference di Vienna il progetto europeo che ha visto Atmosfera Bubble Glamping protagonista insieme ad altre 70 PMI europee impegnate nello sviluppo del turismo sostenibile.

QUESTO IL LINK AL COMUNICATO UFFICIALE

Alla European Green Tourism Conference di Vienna 70 PMI turistiche, come hotel, campeggi (e GLAMPING), navi da escursione e parchi per il tempo libero, tour operator e agenzie di viaggio si sono riuniti e sono stati presentati i loro risultati di sostenibilità come uno dei principali risultati del progetto ETGG2030.

In Austria, Bulgaria, Croazia, Germania, Italia e Romania queste aziende sono stata istruita negli ultimi otto mesi da esperti durante il percorso  ETGG2030 road to certification  e hanno superato con successo gli audit in loco dei certificati che hanno scelto dal Certification Quickfinder: Austrian Ecolabel, Biosphere Sustainable Tourism, Ecocamping, Eco-Romania, EU Ecolabel, Green Key, Green Sign, GSTC di Vireo, Legambiente Turismo, Travelife per le strutture ricettive e per i tour operator.

Le 70 aziende ora non vedono l’ora di essere presto visibili e promosse con i loro certificati di sostenibilità sulle Green Travel Maps globali!

ENGLISH VERSION:
At the European Green Tourism Conference in Vienna 70 hotels and camping sites, excursion ships and leisure parcs, tour operators and travel agencies came together and were presented with their sustainability achievements as a major outcome of the ETGG2030 project.

In Austria, Bulgaria, Croatia, Germany, Italy and Romania they have been coached in the past eight months by experts along the ETGG2030 road to certification and successfully passed the on-site audits of the certificates which they have chosen from the Certification Quickfinder: Austrian Ecolabel, Biosphere Sustainable Tourism, Ecocamping, Eco-Romania, EU Ecolabel, Green Key, Green Sign, GSTC by Vireo, Legambiente Turismo, Travelife for accommodation and for tour operators.

The 70 businesses are now looking forward to be soon visible and promoted with their sustainability certificates on the global Green Travel Maps!

Le tante crisi causate dai cambiamenti climatici, come il rapido declino della biodiversità, gli eventi meteorologici estremi, la disuguaglianza sociale e, infine, la pandemia di Covid 19, richiedono risposte urgenti e azioni rapide. Il progetto European Tourism Going Green (ETGG) 2030, di cui sono partner ASSET BASILICATA (Azienda Speciale della Camera di commercio della Basilicata) e la Camera di commercio di Pordenone-Udine ha supportato le PMI turistiche europee nel loro percorso verso una maggiore sostenibilità. Grazie ad una rete europea di esperti di turismo sostenibile, università, associazioni imprenditoriali, camere di commercio, organizzazioni turistiche e organizzazioni non governative (ONG), è stato creato un sistema di trasferimento di conoscenze e formazione per le PMI sul tema della gestione del turismo sostenibile, con l’obiettivo di portarle ad ottenere una certificazione di tipo ambientale.

Credit to: ÖHV & Florian Lechner

Dopo un percorso durato quasi un anno tutti e 6 i paesi europei partecipanti (Italia, Austria, Bulgaria, Croazia, Germania e Romania) si sono incontrati per la Green Tourism Conference presso l’Austria Trend Hotel Savoyen di Vienna.

La conferenza è stato un evento di un giorno e mezzo con circa 200 partecipanti provenienti dai 6 paesi del progetto. Questo evento internazionale ha offerto presentazioni entusiasmanti sul turismo sostenibile in Europa e networking industriale al più alto livello, oltre alla presentazione della attività che hanno completato il processo di certificazione.

La moderatrice dell’evento è stata Mari Lang, giornalista, scrittrice e presentatrice in TV, radio e podcast.

Questi alcuni degli interventi più significativi:

How to make European tourism green – ETGG2030 project introduction

Prof. Dr. Dagmar Lund-Durlacher, expert for sustainable tourism, author and lector at HNEE

Funding opportunities for tourism stakeholders and SMEs from the Single Market Programme

Lucia Masarova, Project Adviser, European Innovation Council and SMEs Executive Agency (EISMEA), European Commission

Green marketing & communication

Prof. Dr. Fabian Weber, lecturer at Lucerne University of Applied Sciences and Arts (Institute for Tourism and Mobility ITM)

Panel discussion: green marketing and distribution

Katrin Erben, sustainability expert, Austrian National Tourist Office
Alexandra Wolframm, Head of Public Affairs booking.com
Tatjana Peters, project manager sustainable tourism, Futouris

Torniamo in Italia non solo con la certificazione di struttura sostenibile, ma con l’esperienza formativa di questo percorso europeo che ci ha dato tanti strumenti per continuare a lavorare con la massima attenzione all’ambiente, grati di aver potuto conoscere tante realtà turistiche con cui condividere valori e obiettivi futuri!

Dove mangiare a Satriano di Lucania (e dintorni)

Da queste parti si mangia bene!

Nei dintorni di Atmosfera Bubble Glamping ci sono diversi ristoranti che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti. I locali che troverete nell’articolo sono elencati rigorosamente in ordine alfabetico, e sono raggiungibili in massimo 10 minuti d’auto dalla nostra struttura:

  • Ristorante Caluae
  • Carpe Diem – Pizzeria & Braceria
  • Fattoria Bio Pucciarello
  • Ristorante La Botte
  • Sotto La Torre

Caluae – Ristorante e Pizzeria

Recentemente ristrutturato, propone una cucina della tradizione lucana, resa innovativa dallo chef.
La sua cucina fonda le sue radici sul forte legame con il territorio e ripropone i gusti e sapori di una volta in chiave moderna, per portare il cliente ad assaporare la Lucania rivisitata in una veste moderna e stimolante.
Ingredienti di qualità e materie prime ricercate, con attenzione alla freschezza e stagionalità del prodotto: la pasta è fatta rigorosamente in casa, compresa la pasta ripiena. I sapori della cucina di Caluae rappresentano una fusione tra Lucania, Toscana ed Emilia.  Tra le proposte, numerosi tagli di carne alla brace e pizza gourmet.

Contrada Brulli, 8 – 85050 Satriano di Lucania (PZ)
Aperto tutti i giorni a pranzo e cena tranne il lunedì

Carpe Diem – Pizzeria e Braceria

Locale accogliente con un bello spazio esterno per poter mangiare all’aperto durante la bella stagione. Nel menù troverete un’ampia scelta di pizze e una selezione di carne alla brace.

Via Aldo Moro, 38 – 85050 Satriano di Lucania (PZ)
Aperto tutti i giorni a pranzo e cena tranne il lunedì

Fattoria Bio Pucciarello – Agriturismo

Nell’agriturismo dell’azienda vengono rievocati piatti della tradizione satrianese, caratterizzati da un elemento fondamentale: la semplicità e l’utilizzo di pochi ingredienti, dal sapore deciso e genuino.

Due i protagonisti indiscussi della tavola:  i PEPERONI CRUSCHI, di produzione prorpia rigorosamente certificati bio, e la PASTA DI CASA : impastata a mano come da tradizione

I prodotti sono prodotti in azienda al 70%. A distinguere la nostra cucina, sono le numerose portate che vengono proposte per i vegetariani e per i vegani, 

Contrada Serra, 16- 85050 Satriano di Lucania (PZ)
per gli orari di apertura contattare la struttura 338 595 5694

La Botte – Ristorante

Il ristorante la Botte è rinomato in zona per la sua cucina unica e tradizionale. Primi piatti, secondi di carne e pizzeria. Il menu varia non solo in base alle occasioni, ma soprattutto in base alla stagione, per garantire solo prodotti freschi. Inoltre è anche pizzeria con forno a legna.
Qui potrete assaggiare alcuni dei piatti tipici della cucina satrianese.

Contrada Passariello, 18 – 85050 Satriano di Lucania PZ
Chiuso il mercoledì. Aperto dal giovedì al martedì a pranzo e dal venerdì alla domenica anche a cena

Sotto la torre – Ristorante

Più che un ristorante, potremmo definirlo un’esperienza gastronomica!

Materie prime di qualità, innovazione nelle cotture, presentazione dei piatti ricercata sono l’elemento comune del menu che varia sempre in base alla disponibilità e stagionalità dei prodotti.
La formula del menù degustazione parte da 3 portate a cui si aggiungono entrée di bevenuto e dessert. Porzioni che vi faranno comunque alzare da tavola ben sazi.
Carta dei vini non troppo lunga e ben selezionata.

Prenotazione necessaria con un po’ di anticipo soprattutto nel weekend

Contrada Passariello – 85050 Satriano di Lucania PZ
aperto a cena tutti i giorni tranne il lunedì- La domenica solo a pranzo

La Cripta del Peccato Originale – Una chiesa rupestre vicino Matera

Per il suo ciclo di affreschi è definita la “Cappella Sistina della pittura parietale rupestre”.

La chiesa rupestre fu scoperta il 1 maggio 1963 dai soci del Circolo La Scaletta di Matera, tra cui l’Avv. Raffaello de Ruggieri, ex Sindaco della città, con cui abbiamo avuto l’onore di fare una visita privata a Marzo 2023 e ascoltare dalla sua voce le avvincenti fasi che hanno portato alla scoperta del sito; scoperta ancora più sensazionale se si pensa che alla fine degli anni 50 questa associazione non aveva i mezzi e le tecnologie su cui far affidamento.
Questo sito rupestre davvero unico si trova a pochi minuti d’auto fuori dalla città di Matera.

La Cripta del Peccato Originale era un luogo culturale di un cenobio rupestre benedettino del periodo longobardo.
È adornata da un ciclo di affreschi databili tra l’VIII e il IX secolo, resi popolari dall’artista noto come il Pittore dei Fiori di Matera.

La parete di sinistra è animata da tre nicchie, sulle quali a loro volta sono rappresentate la trinità degli Apostoli, la Vergine Regina e gli Arcangeli. La parete di fondo è invece animata da un grande ciclo grafico che illustra le fasi della Creazione e del Peccato Originale.

Il prezioso ciclo di affreschi, per lungo tempo in stato di abbandono, è stato restaurato grazie al progetto della Fondazione Zétema, con la consulenza dell’Istituto Centrale per il Restauro e la partecipazione dei più importanti professionisti del settore, attraverso un gruppo interdisciplinare di tecnici. L’intervento di restauro è stato reso possibile grazie ai finanziamenti di Fondazione CARIPLO di Milano, Fondazione CARISBO di Bologna e Cassa di Risparmio di Piacenza e Vigevano nell’ambito del progetto ACRI Sviluppo Sud.

IL RESTAURO SOSTENIBILE DELLA CRIPTA

Gli interventi eseguiti per la Cripta del Peccato Originale hanno consentito la conservazione, il restauro e la valorizzazione di un monumento ipogeo eccezionale per la sua altissima qualità e per la straordinaria valenza storica, costituendo un modello scientifico e di riferimento per la conservazione, il restauro e la gestione del vasto patrimonio rupestre regionale e nazionale.

La Cripta è stata sottoposta per un anno a monitoraggio bioclimatico per verificare le condizioni ambientali e le rilevazioni fotometriche nei differenti periodi stagionali. Sono state svolte indagini geologiche e geotecniche per verificare le situazioni statiche e di sicurezza del complesso grottale.
Si è provveduto all’isolamento della copertura esterna degli ipogei attraverso un capillare drenaggio delle acque e l’utilizzo di ‘cappotti’ di bentonite.
Al fine di debellare il tessuto microbatterico che copriva gli affreschi si è provveduto con indagini diagnostiche sul biodeterioramento, il censimento della colonizzazione biologica, la selezione dei biocidi più pertinenti per l’abbattimento delle coperture biologiche.

L’illuminazione degli affreschi è realizzata in fibra ottica, Sono stati installati i pannelli fotovoltaici e attraverso una saracinesca integrata nella parete esterna della grotta viene ristabilita la ventilazione originaria (“manica del vento” scoperta dal climatologo ing. Ippolito Massari) che ne ha consentito la conservazione per secoli.

VISITARE LA CRIPTA

Una volta entrati, sarete fatti accomodare direttamente sulla pietra levigata dal tempo (non ci sono sedute) e una voce narrante accompagnata da canti gregoriani spiegherà la storia e gli affreschi, l’illuminazione seguirà il racconto per focalizzare sempre l’attenzione sul particolare raccontato.

LA CRIPTA DEL PECCATO ORIGINALE E’ VISITABILE SOLO SU PRENOTAZIONE da QUESTO SITO
Le visite si svolgono dal martedì alla domenica (giorno di chiusura lunedì, eccetto festivi). Biglietti adulti da €10

È possibile usufruire di turni di visita ESCLUSIVI, inclusi nel sopraindicato prospetto orario, al costo della capienza massima della cripta (20 pax) oppure STRAORDINARI, fuori dagli orari standard, al costo della capienza massima della cripta (20 pax) + un costo aggiuntivo di € 70 + iva per l’apertura straordinaria.

DISTANZE: La Cripta del Peccato Originale di Matera si trova a 1 ora e 20 minuti d’auto da Atmosfera Bubble Glamping

Atmosfera Bubble Glamping, il primo in Italia certificato sostenibile

Siamo l’unico Bubble Glamping ad aver ottenuto la certificazione di struttura turistica sostenibile di Legambiente Turismo!
Ti raccontiamo com’è andata:

Dalla progettazione iniziale, l’obiettivo della sostenibilità

Già dalle prime fasi della progettazione del glamping nel 2017 avevamo deciso di realizzare una struttura a basso impatto ambientale. Il luogo dove sarebbe sorto Atmosfera Bubble Glamping era troppo bello e troppo prezioso per pensare di costruire qualcosa che avrebbe potuto danneggiare l’ambiente, sia nell’immediato che per il futuro.

Sono state quindi predisposti una serie di interventi che potessero valorizzare il luogo, ponendo la massima attenzione non solo al risparmio energetico e idrico, ma anche al riuso (dalla raccolta differenziata per i rifiuti all’acquisto/riciclo di elementi di arredo e di costruzione). Anche esteticamente abbiamo da subito abbandonato l’idea delle Bubble Room di colore bianco ottico, che andavano molto di moda nel resto d’Europa dove erano già state installate, in favore di colori più armonici con la natura, anche se meno “instagrammabili“. Per questo motivo anche i nomi delle Bubble Room sono stati ispirati dalle foglie e dalla pietra, Folium e Lapis appunto.

Il progetto European Tourism Going Green 2023

Nel 2022 siamo stati invitati dalla Camera di Commercio della Basilicata / Asset Basilicata a partecipare ad un bando europeo denominato European Tourism Going Green #ETGG2023, che avrebbe permesso a 15 attività del settore turistico di ricevere un contributo per ottenere la certificazione di struttura sostenibile. Le regioni pilota di questo progetto erano proprio la Basilicata e il Friuli Venezia Giulia. Nella graduatoria finale siamo risultati secondi in Italia e primi per la Basilicata, proprio grazie a tutti gli interventi che erano stati fatti dall’inizio.

Abbiamo quindi selezionato tra i vari esperti proposti la nostra tutor, la dott.ssa Marianna Dimona, e la scelta si è rivelata da subito vincente in quanto nel giro di pochissimi mesi, nonostante la buracrazia, siamo riusciti a certificarci, addirittura in anticipo rispetto alle tempistiche richieste dal bando.

La certificazione di struttura sostenibile

L’ente certificatore scelto è stato Legambiente Turismo , l’etichetta ecologica nata nel 1997 come progetto di Legambiente, una delle più importanti associazioni ambientaliste d’Italia, con l’obiettivo di consentire alle imprese turistiche e ricettive che adottano misure per ridurre l’impatto delle proprie attività sull’ambiente di entrare a far parte di una rete riconosciuta in Italia e all’estero.

Nel  disciplinare di Legambiente Turismo sono indicati gli obiettivi generici da raggiungere e i criteri da adottare (produzione e gestione dei rifiuti, gestione della risorsa energeticae idrica, alimentazione e gastronomia, mobilità sostenibile, accessibilità, acquisti eco-sostenibili, valorizzazione dei beni culturali e ambientali, rumore, comunicazione ed educazione ambientale).

Da marzo 2023, dopo un attento audit in struttura con il responsabile di Legambiente Turismo, in cui sono stati verificati tutti gli interventi dichiarati, siamo ufficialmente una Struttura Sostenibile!

La strada è solo all’inizio

Aver ottenuto la certificazione è solo il punto di partenza del nostro percorso in cui cerchiamo non solo di adottare i comportamenti migliori per la sostenibilità, ma cerchiamo anche di comunicarli e diffonderli perchè gli obiettivi dell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile dell’ONU saranno centrati solo se ognuno di noi farà la sua parte, partendo dai piccoli gesti.

Turismo Sostenibile: Perché è importante e come adottarlo

Il turismo è una delle industrie più grandi e in crescita al mondo, ma anche una delle più impattanti sull’ambiente. Con un numero crescente di viaggiatori che cercano esperienze autentiche e a contatto con la natura, è importante che il turismo sia sostenibile.

Atmosfera Bubble Glamping ha aderito al disciplinare di Legambiente Turismo (clicca qui se vuoi leggerlo)

Ma cos’è il turismo sostenibile e perché è importante?

Il turismo sostenibile è un modo di viaggiare che considera l’impatto ambientale, sociale ed economico delle attività turistiche. Si tratta di un approccio equilibrato che cerca di preservare l’ambiente e le comunità locali, mentre fornisce ai viaggiatori esperienze autentiche e significative.

Ci sono molte ragioni per cui il turismo sostenibile è importante. Ecco le 10 regole principali

  1. Protezione dell’ambiente: Il turismo sostenibile cerca di ridurre l’impatto ambientale delle attività turistiche, proteggendo le risorse naturali e preservando l’equilibrio ecologico delle aree visitate. L’attenzione deve essere anche sulle forme di inquinamento meno note ma non meno importanti, come l’inquinamento luminoso e acustico
  2. Gestione delle risorse: attraverso delle buone pratiche di gestione e smaltimento dei rifiuti e delle risorse idriche ed energetiche.
  3. Sviluppo equo: Il turismo sostenibile aiuta a sviluppare le comunità locali in modo equo, garantendo che i profitti del turismo siano distribuiti in modo equo tra tutti i soggetti coinvolti.
  4. Supporto alle comunità locali: Il turismo sostenibile aiuta a sostenere le economie locali, incoraggiando i viaggiatori a spendere i loro soldi nei negozi e nei ristoranti locali.
  5. Esperienze autentiche: Il turismo sostenibile incoraggia i viaggiatori a immergersi nella cultura e nella natura delle comunità locali, offrendo esperienze autentiche e significative.
  6. Preservazione della cultura: Il turismo sostenibile cerca di preservare le tradizioni e la cultura delle comunità locali, garantendo che queste siano tramandate alle generazioni future, con particolare attenzione anche alla parte enogastronomica.

Se vuoi adottare il turismo sostenibile, ci sono alcuni semplici passi che puoi seguire:

  1. Scegli destinazioni sostenibili: Scegli destinazioni che promuovono il turismo sostenibile e che hanno politiche e pratiche che proteggono l’ambiente e le comunità locali.
  2. Sostieni le attività locali: Sostieni le attività locali, come ristoranti e negozi, evitando le catene di hotel e ristoranti